鱸　すずきの効用や栄養素

鱸　すずきの効用や栄養素

生育とともに、こっぱ、せいご、ふっこ、すずきと呼び名が変わる出生魚です。ビタミンＡ、Ｄが含まれています。とくに豊富に含まれるビタミンＡは粘膜を丈夫にし、細胞を傷つける渇せ酸素の働きを抑えて、病気への抵抗力をつけます。

風邪予防やがん予防に効果的です。また皮に多く含まれるビタミンＤには、カルシウムの吸収率を高める効果があります。ストレスに対抗する副腎皮質ホルモンの合成を促すパントテン酸とともに、ストレス緩和に役立ちます。

成長するたびにうまみが増して、おいしくなるといわれています。

効用　風邪予防　がん予防　骨粗しょう症予防　ストレス解消

おいしい時期　夏　秋

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