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鱈 たらの効用や栄養素
たらには、まだらやすけとうだらなどの種類があります。すけとうだらは鮮度が落ちやすいのでかまぼこの原料になることが多いようです。
脂肪が極めて少なく、ビタミン、ミネラルはバランスよく適度に含まれています。低脂肪、低カロリーのため、にきびなどで皮脂腺の分泌過剰な人や、ダイエット中の人によい魚です。
またカルシウムも比較的多くビタミンＤを併せ持つため、骨や歯を丈夫にする働きがあります。
栄養素
たんぱく質 カリウム ビタミンＥ カルシウム
効用
高血圧予防 骨粗しょう症予防
おいしい時期 冬
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魚介・海藻の効用や栄養素
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