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薩摩芋 さつまいもの効用や栄養素
主成分はでんぷんでエネルギー源として適しています。さつまいもに含まれるビタミンＣはでんぷんに保護されているため加熱しても壊れにくいのが特徴です。
さつまいも一本で、一日のビタミンＣ必要量の７０％以上がとれます。また食物繊維も豊富で、便秘の解消やコレステロール値の改善、動脈硬化予防に効果的です。
紅赤
金時ともよばれます。肉は加熱すると濃い黄色になり、ねばりがでておいしいです。
効用
美肌効果 便秘改善 動脈硬化予防 疲労回復 貧血予防
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穀物・豆の効用や栄養素
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