苦瓜　にがうりの効用や栄養素

苦瓜　にがうりの効用や栄養素

ゴーヤー、ツルレイシともよばれ、独特な苦味が特徴のにがうりです。苦味のもとは、モモルデシンという成分です。モモルデシンには消化液の分泌を促し、食欲を増進させる効果があります。

また血糖値低下作用の報告もあります。にがうりは、豊富に含まれるビタミンＣが魅力です。ビタミンＣには、しみやそばかすの予防、肌のはりを保つ働きがあり、さらに暑さなどのストレスに対する副腎皮質ホルモンの合成をうながす働きがあります。

発癌物質排泄作用のある食物繊維も豊富に含まれているため、ビタミンＣ
の抗酸化作用とあわせて、がんの予防が期待できます。

主な栄養素
ビタミンＣ
食物繊維
ビタミンＡ
カリウム

効用
がん予防、美肌効果　ストレス解消　便秘改善　夏ばて予防　ストレス解消　食欲増進

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