調理師・調理員の収入や給与

調理師・調理員の収入や給与

調理師・調理員の収入や給与
病院の調理師は、朝昼晩の食事を作らなければなりません。

早番遅番のある職場もあるし、給食は３６５日あるので、休みは職場の中でローテーションを組んで交代で取ることになります。調理師の平均月収は、１９９９年の病院賃金実態調査によると、民間病院では、初任給の平均が１７万３０００円

経験５年で、２１万８０００円です。栄養士と変わらないが、やや高めです。公立病院などでは地方公務員に準じた対応です。

調理場は立ち仕事になるので、体力に自信のある人が向いているといえます。おいしい料理を作るには、栄養面の知識があることも必要です。

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