病院　給食を作る仕事をする

病院　給食を作る仕事をする

病院の給食は入院患者の症状によって決まります。治療食には食塩を制限したもの、たんぱく質や統合を制限したもの、カロリーを低くしたものなどさまざまになります。作るのは栄養士と調理師、調理員です。

看護師調理され改善された給食大手とサイドに持っていき必要があれば食事の介助を行います。食べ方の観察も大事です。

栄養相談
食事制限の必要な患者の栄養指導します。これが栄養士の仕事です無理なくできる方法を話し合いながら沙織ます。

調理師
栄養士の作った献立に従って調理を行います。おいしい給食の決め手は調理の工夫、アイディアにかかっています。

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