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クリームチーズ モッツァレラ カッテージチーズの効用や栄養素
ナチュラルチーズ フレッシュタイプ
熟成させないチーズです。乳を乳酸菌や凝固酵素で固めて、水分を除くとできる白い塊がフレッシュチーズです。ほかのチーズに比べて水分が多く、粒状またはペースト状をしています。
ほどよい酸味とまろやかさでさっぱりした味なので、そのまま食べられます。
代表的なチーズ
クリームチーズ モッツァレラ カッテージチーズ
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乳製品の効用や栄養素
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